シャコガイ真珠？

オヤジは商売柄シャコガイの解剖をよくやります。

何十年もかけて大きくなった生物の命を絶つわけですから、作業が終わったら身のほうもありがたくいただきます。

軟体部の左のほうに白くて丸く見えているのが貝柱です。

これを切り出すと・・・大きい！


そこでこいつが登場！

俗に言う島レモンです。

ほぼ野生のものなので栽培種とはだいぶ違いますが、


こいつをたっぷりと絞って、シャコガイのお刺身が完成！

観光地のレストランなら5人前くらいかなあ。もちろんおいしいですよ。

しかしねえ、この豪華食材を独り黙々と食べるというのも、かなり侘しい生活です。

ところで、これは何でしょう？

このとき解剖したシャコガイから出てきたシャコガイパールなんですよ！

シャコガイには真珠層がないから、貝殻の屑みたいなもんなんですけど。

これが純白で真円ならそれなりに価値のあるものらしいです。